Bolo de Anos da Inês




A minha linda princesa fez dois aninhos. Irrequieta, curiosa, decidida, assim é a minha bebé. Olho para ela e reconheço a essência. Meu doce, minha princesa, meu amor.

Como o dia de anos dela calhou durante a semana, fiz a festa no fim de semana seguinte. No entanto, não podia deixar passar este dia em branco e assim fiz este bolinho para o mano lhe cantar os parabéns.

Ingredientes
* 2 chávenas de açúcar
* 2 chávenas de farinha
* 1 chávena de óleo
* Sumo de uma laranja grande
* 6 ovos
* Missangas coloridas
* Ovos moles de compra

Bati o açúcar com os ovos, após o que juntei o sumo da laranja. Voltei a mexer tudo muito bem e depois juntei a farinha e o óleo. Voltei a mexer até a massa borbulhar.

Foi ao forno em forma rectangular untada e polvilhada.

Depois de frio, aparei o bolo, cortei ao meio e cobri com os ovos moles. Polvilhei com as missangas coloridas.

Ficou uma delícia, muito saboroso.

Muitos parabéns, meu amor doce.

Bolo de Chocolate de Liquidificador



Mais um bolinho para o lanche!

Ingredientes
* 1 caneca de óleo
* 1 caneca de leite
* 3 ovos
* 1 caneca de chocolate em pó (usei chocolate de culinária)
* 2 canecas de farinha
* 2 canecas de açúcar

Foi tudo para o liquidificador - sim, tudo ao molho! - e bati tudo muito bem até borbulhar. Depois foi ao forno, a 160º, onde ficou quase uma hora.

Delícia!

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Quiche de Bacon, Queijo e Cogumelos






Adoro uma boa quiche. Acho que de vez em quando para variar, acompanhado de uma bela sopa ou de uma bela salada, dá uma refeição deliciosa.

No entanto, desta vez, o destino da quiche foi a festa de anos da minha pequenina. Duas belas Primaveras já ela completou, para onde foi o tempo?

Ingredientes
* 1 placa massa folhada
* 1 lata pequena de cogumelos laminados
* 3 ovos
* 150 grs bacon
* 6 fatias de queijo partidas aos bocados
* Sal e pimenta
* 1 caneca de leite

Misturei os ingredientes todos numa tigela, temperei de sal e pimenta e verti para a forma previamente forrada com a placa de massa folhada. Alisei com a espátula e foi ao forno pré-aquecido a 180º C.

Ficou muito boa.

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Pudim de Leite Condensado II






A minha pipoca completou a bonita idade de dois anos. Parece que foi ontem que veio ao mundo, que me saudou com um brado zangado, e já tem dois lindos aninhos.

É uma bonequita alegre e vivaça que faz as delícias dos papás.

Este pudim foi feito no seu dia de anos.

Ingredientes
* 1 lata de leite condensado
* 2 latas de leite normal
* 6 ovos
* Caramelo líquido para untar

Juntei os ingredientes todos no liquidificador, bati e foi ao forno em banho maria em forma untada de caramelo.

Estava muito bom!

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Premonições - Um Dia Único


Foi hoje o lançamento desta colectânea, na qual participei com um conto. Foi com o coração na boca que abracei este projecto, e ainda mais quando me solicitaram que o lesse em voz alta.

Foi uma experiência única e adorei!

Obrigado a todos e em especial à Lua de Marfim e ao Paulo Afonso Ramos!

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Olá! Sou uma orgulhosa mãe e esposa que descobriu recentemente que adora cozinhar. E lá vou eu para a cozinha fazer asneiras! Quando não estou com a mão na massa, estou a ler, a analisar, a observar. E como toda a gente, tenho a minha opinião.

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