Pão de Centeio

Continuo a namorar as máquinas de fazer pão, mas até agora pouco mais fiz do que isso lol. Por isso, vou namorando as máquinas à distância e continuando a suspirar cada vez que me dá na telha fazer pão mas vejo-me obrigada a batê-lo à mão.

Ingredientes
* 1 embalagem de farinha de centeio (0,5 kg, usei da marca Branca de Neve)
* 300 ml água morna

Deitei a farinha para a taça da batedeira, com as varetas de ganchos, juntei a água tépida e misturei durante sete minutos na velocidade 15 até obter a massa lisa (tive de juntar um pouco mais de água porque a batedeira começou a engasgar-se com a densidade da massa).

Tapei a taça com um pano e deixei repousar durante 45 minutos. Findo esse tempo, espalhei farinha em cima da bancada e dei forma ao pão, pequenas bolinhas, amassando um pouco. Pus no tabuleiro de ir ao forno, enfarinhando quer o tabuleiro quer o pão, fiz uns cortes à superfície do pão, voltei a tapar e aguardei uma hora. Depois foi ao forno por sensivelmente meia hora.

Ficou uma delícia, com manteiguinha ali a escorrer ai que maravilha!

Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate

Gosto imenso de bolo de chocolate, embora raramente o faça. Não sei porquê, é daquelas coisas que vai ficando para trás.

Este veio do blog da Sarinha. Tinha um aspecto tão bom que não consegui resistir.

Ingredientes
-> Bolo
* 4 ovos
* 2 chávenas de chá de açúcar
* 2 chávenas de chá de farinha
* 1 chávena de chá de leite
* 1 chávena de chá de óleo
* 1 chávena de chá de chocolate em pó
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
-> Calda
* 4 colheres de sopa de leite
* 4 colheres de sopa de chocolate em pó
* 2 colheres de sopa de manteiga rasas
* 4 colheres de sopa de açúcar
-> Decoração
* Missangas de chocolate

Começa-se por fazer o bolo. Junta-se os ingredientes todos no liquidificador e bate-se, após o que vai ao forno pré-aquecido a 180º C em forma untada e polvilhada. No meu, bastou 40 minutos, mas vai-se fazendo o teste do palito para se confirmar.

Quando o bolo está cozido e desenformado, faz-se a calda. Leva-se os ingredientes todos ao lume até se obter um creme. Perfurei o bolo com um palito e verti a calda. Depois pus as missangas de chocolate por cima.

O bolo é realmente uma delícia, muito fofo e macio. Com a calda por cima, fica espectacular. Só achei que cresceu pouco, mas a verdade é que a minha forma sem buraco é muito grande. A calda achei que ficou muito líquida, mas não há dúvida que é o complemento perfeito para este delicioso bolo.

Thai Mango Chicken Curry (Caril Tailandês de Frango com Manga)

Esta receita vi-a no blog Narwen's Cuisine e soube que tinha de a experimentar. Gosto imenso de caril, adoro comida étnica, e a verdade é que o blog da Narwen tem comidas com aspecto delicioso. Quase que comia mas era a foto lol.

Tive de fazer pequenas alterações para adaptar ao que tinha em casa, de forma que vou deixar entre parêntesis as alterações.

Ingredientes
* 400 grs de peito de frango, cortado aos bocados pequenos (dois peitos de frango)
* 2 colheres de sopa de óleo de amendoim (usei azeite)
* 1 cebola grande, picada
* 1/3 pimento vermelho, picado (usei pimento verde, cortado grosseiramente)
* 2 dentes de alho, picados (usei 4 dentes de alho)
* 1 colheres de sopa de gengibre fresco, picado (usei gengibre em pó, 1 colher de sopa)
* 1 colheres de sopa de caril amarelo (usei uma colher e meia)
* 1/4 colher de chá de cominhos em pó
* 1 lata de manga em calda (reservar a calda) (usei uma lata das pequenas)
* 300ml de leite de coco (usei 400 ml leite de coco, é quanto leva uma lata)
* 3 colheres de sopa de natas
* 40g de sultanas (não pus)
* Sal e pimenta preta q.b.
* Coentros frescos e picados q.b. (não pus)

Aqueci o azeite no wook, e juntei a cebola e o pimento e refoguei durante 5 minutos. Depois acrescentei o alho migado e as especiarias (gengibre, cominhos e caril), o que me obrigou a deitar mais um pouco de azeite, e deixei refogar uns minutos. Depois juntei o leite de coco e metade da manga escorrida. Deixei ferver por 15 minutos, mexendo de quando em vez, mas desta vez em lume um pouco mais alto (mas nunca no máximo). Tirei o wook do lume e reduzi o molho a puré, obtendo um molho cremoso e suave.

No wook, juntei o frango, cortado aos bocadinhos pequenos, o molho de caril, e a calda da manga (como usei uma lata pequena, pus a calda toda). Envolvi e temperei de sal e pimenta. Voltei a mexer e deixei cozinhar por 10-15 minutos, após o que juntei as natas e a manga cortada aos bocados. Envolvi novamente e deixei por mais 2 ou 3 minutos.

Servi com arroz branco.

Devo dizer que adorei o prato. Obtive um caril cremoso, com muito paladar, em que se sentia a mistura dos ingredientes todos sem serem agressivos para o palato. Adorei e vou sem dúvida repetir. Aliás, o maridinho até já disse que já só quer caril feito desta maneira lol.

Obrigado pela partilha, Narwen!

Bolo Formiguinha

Eu e as minha amigas temos o hábito de todos os Natais fazermos pelo menos um lanchinho. Fazemo-lo desde os tempos de escola, e agora que já temos maridos e filhos, pura e simplesmente recusamo-nos a perder este hábito velhinho.

Desta vez o lanche foi em casa da Dalila, e cada uma de nós levou qualquer coisa para o lanche. Eu levei este bolinho, que é uma maravilha.

Ingredientes
* 1 iogurte de aromas (usei de banana)
* 3 medidas do iogurte de açúcar
* 3 medidas do iogurte de farinha
* 1 medida de óleo
* 4 ovos
* Missangas de chocolate

Bati os ovos com o açúcar, após o que juntei a farinha e o iogurte. Voltei a bater tudo muito bem, e depois juntei o óleo. Bati novamente e depois misturei as missangas, envolvendo tudo com a espátula.

Foi ao forno em forma untada e polvilhada.

Ao fim e ao cabo, este bolo é o bolo de iogurte com missangas. Mas ficou tão giro, e com um saborzinho que nem vos conto... Foi perfeito para o nosso lanchinho de Natal!

Doce Colorido

Este doce nasceu da necessidade de um aproveitamento. Tinha feito novamente a receita de mousse gelatinada de morango, mas a forma para a qual verti a mousse era muito pequena e só levava meia receita. Então, para não desperdiçar o resto, fui à dispensa ver o que conseguia arranjar.

Ingredientes
* Meia receita de mousse gelatinada de morango
* 1 saqueta de pudim mandarim
* 3 colheres de sopa de açúcar + 6 colheres de sopa de açúcar
* Café forte
* Meio pacote de bolachas maria
* 3 dl natas
* Missangas de chocolate
* Meio litro de leite

Verti a mousse de morango para uma tigela redonda e guardei no frio, deixando "acamar". Preparei o pudim de acordo com as instruções da embalagem, usando meio litro de leite e o açúcar recomendado. Deixei arrefecer ligeiramente.

Humedeci as bolachas no café forte e cobri a mousse de morango com elas. Quando o pudim estava menos quente - isto é, já não estava a ferver - despejei por cima das bolachas. Foi novamente ao frio.

Bati as natas em chantilly, juntei o açúcar restante e cobri o doce. Polvilhei com missangas de chocolate.

Arroz de Passas

Gosto imenso de arroz de passas. Acho que é o acompanhamento perfeito para um assado ou até para o Frango Árabe.

Neste dia tinha ali carne assada, que tinha de se comer, mas não me apetecia nem batatas nem nenhum dos acompanhamentos normais. Então lembrei-me de fazer isto.

Ingredientes
* 2 chávenas de arroz
* 4 chávenas de água
* 200 grs passas
* Azeite
* 2 dentes de alho esmagados
* Sal

Refoguei os alhos em azeite, após o que juntei o arroz e envolvi. Deixei fritar ligeiramente e depois juntei as passas. Envolvi muito bem e depois juntei a água. Deixei levantar fervura e temperei de sal.

Quando o arroz já estava bem soltinho, apaguei o lume e servi.

Gosto imenso deste tipo de arroz, mas a esquisitice do pequeno obrigou o pai a andar à pesca das passas para pôr de lado. Resumindo, os dois reis cá de casa acharam que tinha excesso de passas. Eu achei que estava delicioso! ;)

Tarte Flan

Esta receita "saltou-me" ao olho quando andava a desfolhar umas Teleculinárias mais antigas. Resolvi fazê-la porque me estava mesmo a apetecer qualquer coisa doce (Teleculinária Gold nº 81, Julho 2012).

Adaptei algumas coisas.

Ingredientes
* 1 base massa quebrada (pus massa folhada)
* 150 grs açúcar
* 135 grs farinha (pus maisena)
* 4 ovos
* 1 colher chá essência de baunilha (como não tinha, pus raspa de meio limão)
* 7 dl leite
* 30 grs margarina derretida

Liguei o forno a 180º e forrei uma base de tarteira com a massa. Piquei o fundo com o garfo e reservei.

Comecei por misturar a farinha com o açúcar, após o que juntei os ovos e bati muito bem; juntei a raspa do limão e depois, aos poucos, o leite. Por fim juntei a manteiga derretida e envolvi.

Foi ao forno por quase uma hora.

Ainda estava morninha quando a comemos, e reparei que formou duas camadas: a de cima, mais doce, e a debaixo, que parecia ser pouco mais do que a massa e tinha uma consistência gelatinosa. Comendo tudo junto, fica bom. Mas o meu pequeno atacou a camada superior e mandou-me a mim comer a inferior.

Seja como for, depois ao ver a foto da revista mais ao pormenor, reparei que na foto também formou duas camadas. Por isso, é capaz de ser mesmo assim e não ter sido azelhice minha.

Frango com Limão e Ervas Aromáticas

Não sei se é por ser Inverno, por estar frio e o tempo chuvoso, mas o forno é reconfortante nesta altura. E mais reconfortante é que, à medida que o prato - neste caso, o frango - vai cozinhando, o cheirinho vai-se espalhando pela casa e começa a cheirar a lar.

Alguma vez sentiram isto, "cheiro a lar"? Não estamos só a saciar uma necessidade fisiológica, estamos também a reconfortar a nossa família. Não estamos apenas a encher barrigas, estamos a garantir que o coração e a alma também ficam saciados, reconfortados.

Fica a ideia e a sugestão.

Ingredientes
* 1 frango partido aos bocados com pele
*Sal
* Sumo de um limão
* Mistura de alho e salsa

Tempera-se o frango com sal, alho e salsa, bem migada. Rega-se com o sumo de um limão e vai ao forno a 200º C por uma hora e quinze minutos.

Delicioso!

Fatias Douradas ou Fatias Paridas

A doçaria do Natal ensina-nos muito sobre a cultura do nosso povo. Fazer fatias douradas de pão duro mostra como o nosso povo sempre se habituou a encarar as adversidades de frente. Dá-nos força para o dia-a-dia.

Já tinha aqui uma receita de fatias paridas. No entanto, achei que ficaram um pouco secas e resolvi experimentar outra. Não tirei esta de blog nenhum, mas fui fazendo daqui, acrescentando dali, e saiu isto. A única coisa que "paga" direitos de autor é a calda, é a receita da minha sogra. No entanto, acho que ficou um pouco líquida, por isso não sei se terei feito tudo em condições - a minha sogra tem uma mãozinha muito boa para a doçaria, portanto devo ter enfiado o pé na argola.

Ingredientes
* 1 pão de forma de padaria
* 6 ovos
* 1 lt de leite
* 3 cascas de laranja
* 1 pau de canela

Põe-se o leite a ferver com a canela e as cascas de laranja. Deixa-se arrefecer. Corta-se o pão em fatias finas - 1,5 cm mais ou menos - e convém que já esteja duro. Depois demolha-se em leite, em seguida em ovo, põe-se a fritar em lume não muito alto e em seguida escorre-se em papel absorvente.

Como eu não gosto de calda, passei umas quantas por uma mistura de açúcar e canela. Podem ver abaixo a fotografia dos "secos".

Passemos então à calda:
* 150 grs açúcar
* 1 pau de canela
* 1 casca de laranja ou limão (usei laranja)
* 1,5 copos de água

Pus ao lume até a água ferver e o açúcar tiver desaparecido todo. Fica uma calda pouco espessa mas que dá outro gostinho - e aspecto! - às fatias. O meu marido prefere assim, como se vê abaixo:

Pudim de Ovos com Vinho do Porto

Mais um pudinzito, desta feita para receber o Ano Novo de forma doce.

Ingredientes
* 5 ovos
* 300 grs açúcar
* 3,5 dl leite
* 2 colheres de sopa de farinha maisena
* 1 cálice de vinho do Porto
* Caramelo líquido para untar a forma

Bati os ingredientes todos no liquidificador, e verti para a forma previamente untada com caramelo. Foi ao lume por 25 minutos, em banho maria, na panela de pressão.

Ficou uma delícia, não sobrou nada para o dia seguinte lol.

Bolinhas de Natal

Quando eu era garota, havia uma coisa que nunca faltava nas festas de anos dos meus primos: era feito pela avó materna deles e chamavam-lhe "beijinhos de preta". Não sei quem terá dado a receita à Nena, mas lá que eram uma delícia...

Esta receita fui encontrá-la no site do Sabor Intenso e salvo erro é da Magnólia Azul. Adorei a simplicidade e como sou bastante apreciadora destas bolinhas, não resisti a fazê-las.

Ingredientes
* 1 pacote de bolachas maria
* 100g de margarina derretida no micro ondas
* 75 g de chocolate em pó
* 100 g de açucar
* 1 ovo
* Confetis coloridos, de chocolate q.b
* coco ralado q.b

Parta as bolachas na picadora 1, 2, 3 e coloque numa taça.
Acrescente o ovo, o açúcar , o chocolate e a margarina e misture tudo com as mãos até ficar uma pasta moldável.

Unte as mãos com um pouco de margarina derretida e faça pequenas bolinhas e coloque as num prato.
Depois passe as por coco ralado, confetis de chocolate e confetis coloridos separadamente e coloque numa forminha de papel. Eu não tinha confetis coloridos, de forma que foi só coco e de chocolate.

Ficou delicioso! Matei a saudade e fiz o gosto ao dente ao mesmo tempo lol.

Lulas Guisadas

De quando em vez, raramente, dá-me na cabeça de fazer este prato. Embora não seja dos meus pratos favoritos, sabe-me bem saborear a textura das lulas acompanhadas das batatinhas.

Ingredientes
* 1 kg de lulas congeladas
* Batatas
* Polpa de tomate
* Azeite
* 1 cebola
* 2 alhos
* Azeite
* Vinho branco
* Sal

Começo por refogar a cebola e os alhos (bem migadinhos) no azeite, após o que junto a polpa de tomate. Envolvo tudo e junto o vinho branco (nunca ponho muito). Depois junto as lulas, previamente descongeladas e arranjadas e deixo guisar (só costumo rectificar de sal no fim porque corro o risco de salgar o molho enquanto as lulas continuam insossas). Quando as lulas estão quase cozinhadas, junto as batatas cortadas aos bocados e guiso tudo junto.

É um prato que o meu principezinho não aprecia particularmente, mas eu gosto :)

Pudim de Pão da Duxa

Poucas coisas me deixam tão doente como o desperdício. Se há coisa que detesto é desperdiçar comida. O pão, então, põe-me doente.

Tinha ali uns pãezinhos já com dois dias em cima. Se bem conheço o maridinho, já sei que não lhes toca. Eu também não posso comer pão branco. Então, o que fazer? Para açorda era pouco, para torradas muito...

Salvou-me a Duxa, pois vi esta publicação no site do Sabor Intenso!

Ingredientes
* 250 grs de pão velho (o meu tinha 2 dias)
* 750 ml de leite
* 1 limão (raspa + sumo)
* 220 grs açúcar
* 50 grs manteiga
* 5 ovos
* Caramelo para untar a forma

Cortei o pão em fatias fininhas e pus o leite a ferver com uma casquinha de limão. Depois do leite ferver, verti por cima do pão e deixei amolecer. Juntei a margarina cortada aos bocadinhos e envolvi tudo muito bem com uma colher de pau, até a margarina derreter. Depois juntei os ovos, previamente batidos, o sumo e a raspa de limão e o açúcar.

Passei a varinha mágica até ficar um creme homogéneo, após o que foi ao lume em forma untada de caramelo, em banho maria.

Deixei arrefecer e pus no frio até à hora de servir. Foi desenformado depois de frio.

O maridinho não apreciou o pudim, mas eu achei que estava delicioso, com um sabor a limão estupendo!

Sonhos de Abóbora

Se há coisa que gosto nos doces natalícios é a sua variedade. É verdade que são todos fritos, mas são todos diferentes.

Esta receita tirei do site da Vaqueiro.

Ingredientes
* 400 g de abóbora (limpa)
* 50 g de açúcar + o necessário para polvilhar
* 1 casca de laranja
* 0,5 dl de aguardente
* 450 g de farinha com fermento (pus 400)
* 1 colher de sopa de Maizena
* 3 ovos
* Óleo Vaqueiro
* Canela em pó

Corte a abóbora em cubinhos pequenos, junte o açúcar e a casca de laranja e leve a cozer, tapado, sobre lume muito brando até a abóbora estar macia. Retire a casca da laranja e desfaça a abóbora, batendo com uma colher de pau. Adicione e aguardente e, fora do lume, deite a farinha, previamente peneirada com a Maizena, de uma só, vez batendo energicamente com uma colher de pau. Quando a massa se separar das paredes do tacho, mude-a para uma tigela e, sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Bata a massa até esta ter absorvido completamente os ovos.

Com a ajuda de uma colher de sopa, retire bocadinhos de massa e frite em óleo Vaqueiro quente.
Vá picando os sonhos com um espeto ou uma agulha de tricot e deixe fritar até ficarem bem douradinhos e crescidos (usei um garfo). Escorra sobre papel absorvente e depois passe-os por uma mistura de açúcar e canela em pó. 

Como usei aguardente caseira, havia um cheiro intenso a álcool em toda a massa. Depois de fritos, ficaram muito sequinhas, quase não absorveram óleo nenhum.

A massa queima com facilidade, por isso tem de ser frita em lume brando. 

No cômputo geral, achei que ficaram um pouco secas, pelo menos quando comparadas com as de cenoura. Mas comeram-se na mesma :)

Sonhos de Cenoura

E porque já cheira a Natal, lá começo eu com as experiências natalícias na cozinha. Embora por regra não seja grande apreciadora dos doces de Natal - demasiados fritos - tenho de admitir que só o cheirinho que se espalha pela casa quando estão ao lume faz crescer água na boca e pensar em lareiras, árvores enfeitadas e muita neve.

Esta receita tirei-a daqui. Fiquei encantada pela simplicidade da mesma e resolvi experimentar.

Desta vez tive de pedir ajuda ao maridinho. Uma pessoa tem de aceitar que de quando em vez tem certas limitações =)

Ingredientes
* 1,5 kg de cenoura (só pus um kg, não tinha mais)
* 200 grs farinha
* 60 grs açúcar (pus 100)
* 4 ovos
* 1 laranja (casca + sumo)
* 1 colher sobremesa de fermento

Cozi a cenoura com a casca da laranja; deixei escorrer e retirei a casca da laranja.Fiz um puré da cenoura e deixei escorrer durante duas horas.

Numa tigela misturei o puré de cenoura com o açúcar usando a vara de arames e mexi muito bem. Juntei o sumo da laranja e os ovos batidos e voltei a mexer tudo. Quando já estava tudo bem mexido, juntei a farinha e o fermento. Voltei a bater tudo.

Fritei colheradas (de sopa) da massa em óleo quente, mantendo o lume baixo. Isto porque estes sonhos queimam muito depressa. Fui virando quando estavam loirinhos, pus a escorrer em papel absorvente e depois passei por uma mistura de açúcar e canela.

Convém passar por mais do que um papel absorvente, porque estes sonhos absorvem muito óleo, convém deixar escorrer muito bem.

Muito, muito bons!

Bolo de Abóbora e Especiarias

De volta!! Após uma longa travessia no deserto, em que estive de repouso absoluto, em que não podia fazer nenhuma avaria culinária - e, veja-se, nem me apetecia, por aí se vê como eu estava - estou de volta com este bolinho que me pareceu delicioso e que tirei do blog da Bruxinha do Lar. Não estou a cem por cento, e provavelmente só estarei daqui a muito tempo, mas pelo menos já recomeço a sentir o "apelo".

Ingredientes
* 3 ovos;
* 2 cháv. de açúcar amarelo;
* 3 cháv. de farinha de trigo;
* 2 cháv. de abóbora (cozida e escorrida);
* 1/2 cháv. de óleo de girassol (usei óleo normal)
* 1 c. (de chá) de canela em pó;
* 1/2 c. (de chá) de noz-moscada em pó;
* 1 c. (de chá) de fermento em pó;
* 1/2 c. (de chá) de bicarbonato de sódio.

Numa taça e com a batedeira, misturar os ovos com o açúcar.
Juntar a abóbora e o óleo, alternadamente, continuando a bater.
Por fim, adicionar a farinha aos poucos, o fermento, o bicarbonato, a canela e a noz-moscada.
Bater tudo até incorporar.
Verter a massa para uma forma redonda de buraco, previamente untada e polvilhada.
Levar a cozer a forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.

Ficou muito bom, muito macio e saboroso. O maridinho adorou, molhadinho no café a seguir a um repasto...

Navalheiras

O maridinho estava de desejos e fez-me cozinhar estes "bicharocos" - e a grávida sou eu lol!

Como não aprecio, cozi meia dúzia de camarões para mim, mas lá fiz o gosto ao maridinho.

Ingredientes
* 3 navalheiras
* Água
* Sal
* Casca de uma cebola

Pus um tacho com água, sal e a casca da cebola ao lume e pus as navalheiras com a água ainda fria. Depois de começar a ferver, é cinco minutos até ficar pronto.

Rapidíssimo e muito bom - pelo menos para quem aprecia, o que não é o meu caso.

Quindim de Coco

Esta receita foi-me dada pelo Soeiro, e é capaz de ter sido o último docinho que fiz antes de ficar em imobilidade absoluta. Não sei de onde ele a tirou, mas lá que é boa...

Ingredientes
* 5 ovos + 5 gemas
* 400 grs de açúcar
* 100 grs coco ralado + coco para polvilhar
* Margarina para untar + açúcar para polvilhar

Misturei tudo sem bater (passando as gemas por um passador). Untei uma forma com buraco com margarina e polvilhei com açúcar. Foi a forno quente, cozendo em banho maria por mais ou menos 25 minutos. Quando fui a desenformar, o quindim desmanchou-se um pouco, ainda estava morno e devia ter desenformado frio. Salpiquei com coco ralado.

O resultado final foi um quindim muito doce, pelo menos para o meu gosto. O maridinho adorou. Só achei que a parte de cima estava ainda muito líquido, pese embora a parte de baixo estivesse bem cozida.

Tiras de Pota à Lagareiro

Habitualmente, quando faço tiras de pota, frito-as. Desta vez, porém, apeteceu-me qualquer coisa de diferente. Já tinha ouvido falar de tiras de pota à lagareiro e resolvi experimentar.

Numa palavra: delicioso!

Ingredientes
* 1 embalagem de saco de tiras de potas
* Batatas
* Dentes de alho
* Azeite
* Sal

Temperei as tiras de pota com sal e cozi as batatas em água e sal (embora pouco). Grelhei as tiras de pota e reservei; tirei as batatas, deixei arrefecer ligeiramente, após o que lhes dei um murro. Coloquei as batatas "esmurradas" num tabuleiro, salpiquei generosamente com sal grosso e dispus por cima vários dentes de alho cortados aos pedacinhos, com bastante azeite. Foi ao forno até ficarem assadas.

Depois das batatas assadas, dispus as tiras de pota por cima. Conhecendo o meu maridinho, ainda fiz mais azeite com alho frito à parte porque sei bem como ele gosta deste prato bem regado. Reguei as tiras de pota com o azeite e servi.

Ficou tão bom!

Pão Caseiro

Voltei a aventurar-me no mundo do pão. Sabem aquela necessidade de comer pãozinho quente, com a manteiguinha ainda a derreter e o cheirinho do pão quente a espalhar-se pela casa?

Ou era desejo de grávida ou era mesmo vontade de ir fazer pão lol.

Ingredientes
* 0,5 kg de farinha (usei Branca de Neve)
* 2 saquetas de fermento de padeiro (usei marca Vahiné)
* 1 colher de café de sal
* 300 ml água morna

Dissolvi o fermento na água; num alguidar misturei a farinha com o sal e juntei o fermento dissolvido. Amassei até ficar com a consistência da massa de pão.

Guardei em lugar seco durante uma hora, tapado com um pano, para que crescesse.

Ao fim dessa hora, moldei o pão e levei novamente a levedar por mais uma hora. Ao fim desse tempo, cozi no forno a 180º C por meia hora, sensivelmente.

A primeira fornada nem teve tempo de arrefecer, soube tão bem! Claro, depois tive de ir fazer outra para o dia seguinte lolol.