Ingredientes

* 1 laranja grande casca fina

* 4 ovos

* 2 chávenas farinha

* 1 chávena açúcar

* Meia chávena óleo

Bati os ovos e o açúcar no liquidificador, juntando depois a laranja descascada sem as partes brancas. Juntei o óleo e voltei a bater até ficar uma massa lisa borbulhante.

Distribuí pelas formas previamente untadas com manteiga e farinha e foi ao forno previamente aquecido por 10-15 minutos.

As minhas formas são antigas, de alumínio. Não sei se foi por isso que a massa cresceu pouco. Mas lá que estava uma delícia, sem dúvida.

Depois disso já experimentei fazer um bolo grande com a mesma massa e também ficou muito bom.