Pudim de Peixe
Tirando fazer o pino, já não sei bem como pôr a maltinha cá de casa a comer peixe. Assado, cozido, frito, cru... é sempre um carnaval. Esta foi mais uma tentativa... Acho que as reclamações se ouviram três códigos postais mais à frente, por isso se calhar não volto a fazer tão depressa... Ingredientes * 6 ovos (6 claras batidas em castelo + 6 gemas) * 1 embalagem 800 grs pescada para cozer * 1 tomate aos bocados * Sal e pimenta q.b. * 1 embalagem natas pequena Cozi o peixe em água e sal e desfiei-o; bati as gemas com as natas, temperei de sal e pimenta, juntei tudo numa tigela e adicionei as claras batidas em castelo. Envolvi tudo muito bem e foi ao forno durante mais ou menos meia hora. Depois foi só servir com uma saladinha.
