Bifanas na Frigideira
Não tenho a certeza que haja nada mais português do que uma bifana no pão... ou no prato. Só que por vezes ficam muito rijas, ou muito elásticas. Estas ficaram deliciosas, e nem sequer tiveram muito tempo no tempero porque me tinha esquecido de deixar comida a descongelar e acabei por passar no supermercado à última da hora. Ingredientes * 1 kg bifanas * Alho, pimentão doce, sal, vinho branco * Banha e azeite Temperei as bifanas - ficaram entre 20 a 30 minutos - com sal, alho, pimentão doce e vinho branco. Depois foi só fritar numa mistura de azeite e banha. Servi com arroz de coentros e batatas fritas. Estavam deliciosas e tão macias...
