Frango Tikka Masala
Adoro comida indiana. É daquelas coisas que nos deixa a salivar só de pensar. Ainda por cima tenho vizinhos novos (Nepal? India? Não faço ideia) que mal falam português mas que são extremamente simpáticos e começam a fazer o jantar às seis da tarde - pelo menos o cheirinho que vem da casa deles entra na minha a essa hora. Em resumo, ando aguada, e por isso andei à procura de receitas. Temos de começar por algum lado... Eu comecei por aqui. Ingredientes * 4 peitos de frango partidos aos bocados * Sal e pimenta q.b. * Picante a gosto * 2 cc garam massala * 2 cc açafrão em pó * 4 dentes de alho picados finamente * 1 colher de sopa de gengibre ( não pus ) * 2 cs concentrado de tomate * 1 lata pequena de tomate triturado * 200 ml de água * 100 ml natas ( troquei por 100 ml leite de coco ) * 1 cs sumo de limão Temperei os cubos de frango com sal e pimenta; refoguei a cebola na manteiga, quando ficou translucida juntei a carne, alorei-a e retirei-a. Aqueci o garam masala, o ...
