Poucas coisas dão tanto conforto na vida como o cheirinho de carne a assar num dia frio de chuvoso. Pelo menos a mim, recorda-me conforto, lar, aconchego...

Por isso, o almoço de Domingo foi um pouco mais elaborado do que é costume nos outros dias.

Ingredientes
* 1 pato partido em 4
* Arroz
* Batata para fritar
* Laranjas
* 8 dentes de alho picados
* 2 cebolas grandes cortadas às rodelas
* Massa pimentão
* Vinho branco
* Sumo de limão
* Azeite e Sal q.b.

Dei um entalão ao pato numa panela; parti as cebolas e os alhos e fiz uma "cama" onde depositei os pedaços do pato. Pincelei um pouco de massa de pimentão por cima, reguei com azeite, sumo de laranja e vinho branco, e distribui umas nozinhas de manteiga por cima. Ainda pus um pouco de caldo de cozer o pato, mas pouco.

Foi ao forno a assar, regando ocasionalmente com o molho.

Servi com batatas fritas, arroz e rodelas de laranja. Estava tão bom...!