Ufa! Grande nome! Mas uma delícia em sabor que fui pedir emprestado ao blog da Belinha. Mal o vi soube que queria experimentar porque é um acompanhamento diferente e muito saboroso.

Ingredientes
* Batatas
* Cebola
* Alho
* Sumo de uma laranja
* Pimentão doce q.b
* Azeite q.b

Liguei o forno a 180º; descasquei e parti as batatas e a cebola às rodelas. Untei o tabuleiro do forno com azeite, dispus as cebolas, por cima as batatas polvilhadas com alho picado, mais um pouco de azeite, polvilhei com pimentão doce e ala para o forno. Quando a batata já estava assada, retirei e polvilhei com um pouco de queijo mozzarela, voltou para o forno para o derreter e voilá!, o perfeito acompanhamento para uns peitos de frango recheados.

Delicioso!