Sopa à Portuguesa com Chouriço

 

Parece que ando enjoada da comida dita normal. Como levo almoço no dia seguinte, parece que já estou farta de tudo, que é sempre o mesmo. Ultimamente, e como o maridinho andava saudosista de uma boa sopa (para ele, cremes de legumes são para doentes), fiz esta.

Ingredientes

* Cenoura

* 1 lata feijão vermelho 800 grs

* Lombardo

* Batata

* Alho

* Cebola triturada

* Bacon

* Chouriço

* Azeite, sal

Cortei os legumes aos bocados e reservei; triturei a cebola até ficar quase líquida, e refoguei em azeite juntamente com o bacon aos pedacinhos. Juntei cerca de 2 litros de água a ferver, após o que juntei os legumes todos. Deixei cozer bem, rectifiquei de sal e servi.

Simples e delicioso. As crias é que não apreciaram particularmente, e comeram o quê? Creme de legumes. Claro. 😅😅