Bife de Atum

 

Já diz a sabedoria popular que "Peixe não puxa carroça". Pode até ser verdade, sobretudo numa casa com adolescentes, mas a verdade é que é muito saboroso. E desde que a minha Dinita partiu, nunca mais tinha comido bife de atum. Confesso que já tinha saudades, embora não seja a mesma coisa. Falta a Dinita...

Ingredientes

* 400 grs bife de atum (comprei uma embalagem congelada no Continente e depois deixei descongelar naturalmente)

* 1 cebola + 4 dentes de alho

* Sal, sumo de um limão

* 1 Tomate

* Azeite

* Vinho branco

Deixei os bifesde atum a descongelar de véspera; no dia, temperei de sal e sumo de limão, tendo ainda partido dois dentes de alho aos bocadinhos. Parti uma cebola e um tomate às rodelas, mais dois dentes de alho aos bocados, e refoguei tudo em azeite, mantendo o lume brando. Quando começou a ficar translúcido, mexi e refresquei com vinho - pouco, para não deixar um sabor muito intenso. Pus o peixe por cima, tapei a frigideira, deixei cozinhar por uns minutos e depois virei os bifinhos. Desliguei a placa.

O tempo que levou a fazer foi o tempo de preparar a salada que serviu de acompanhamento. Rápido e saboroso.

As crias não acharam muita piada, mas já percebi que estão na fase do "bife com batatas fritas e batatas com bife frito". Tudo quanto saia fora... não apreciam.

Eles é que perdem. Tótós.