Cheesecake de Morango - E a Participação no Desafio da Susy

Tenho uma amiga - uma irmã de coração! - que adora cheesecake. O meu cheesecake, especialmente. Quando ela cá vem, se não tenho feito... acabo por fazê-lo ehehehe.

Regra geral uso esta receita, mas desta vez, experimentei uma coisa nova.

Ingredientes
* 200 grs bolacha maria
* 100 grs manteiga (pus vaqueiro especial para bolos)
* 1 ovo
* 200 grs queijo creme à temperatura ambiente
* 50 grs açúcar
* 1 colher de chá de sumo de limão
* 2 dl natas
* Doce de morango

Reduzi a bolacha a pó, e misturei com a manteiga e o ovo. Forrei a tarteira com a massa e pus no fresco.

Misturei o queijo creme com o açúcar e o limão, até ficar macio, juntei as natas batidas em chantilly e envolvi muito bem. Dispus sobre a base de bolacha e foi ao frio até ao dia seguinte.

No dia, barrei com o doce de morango. Este tinha pedaços de fruta, o que lhe deu outro gostinho.

Fiz o cheesecake para a festa de anos do meu garoto, e os convivas adoraram. Só não tenho nenhuma foto do interior porque na confusão da festa e no meio das criançadas, acabei por me esquecer.

Editado: Como a Susy fez este desafio, resolvi participar com esta receita. Espero que gostem! Beijinhos