Mais um bolinho, desta vez retirado do delicioso blog Mesa para 4, que tem uns bolinhos com aspecto delicioso.
Ingredientes
* 200 grs de margarina
* 250 grs açúcar
* 4 ovos
* 175 grs farinha de arroz
* 175 grs farinha trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* Sumo de 1/2 limão
* 2 mãos cheias de açúcar para polvilhar
Separar as gemas das claras e bater em castelo; reservar. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, adicionar as gemas uma a uma e envolver. Adicionar alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento e mexer bem. Por fim juntar o limão.
Deitar a massa em forma untada e polvilhada e espalhar o açúcar com a mão. Levar ao forno a 180º por cerca de 45 minutos.
Eu gostei muito deste bolinho, mas o maridinho achou um pouco seco. Vai daí atacou-o com muita manteiga e molhou no café lol.
São gostos!
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