Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga




Mais um bolinho de bolacha, desta vez, feito pelo meu querido marido para a sua cunhadita, que precisava de um bom "levanta-espíritos".

Ingredientes
* Bolacha Maria q.b (sensivelmente, 1 pacote e meio)
* 250 grs manteiga à temperatura ambiente
* 250 grs açúcar
* Café forte e doce
* 2 gemas

Bateu o açúcar com a manteiga até formar um creme, após o que juntou as gemas, uma por uma, mexendo sempre.

Mergulhou as bolachas no café, dispôs num prato, cobriu com creme, e foi dispondo alternadamente as bolachas e o creme até acabar. Cobriu com bolacha maria ralada e foi ao frio durante umas horas.

Hoje já só é uma recordação, mas ficou uma fatia para partilhar convosco.

Bom domingo!


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5 comentários:

Tertúlia da Susy disse...

Gosto muito desse bolo mas, com creme de leite condensado.
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

Alex disse...

Sai uma fatia (ou 4) aqui para a minha mesa! :) Beijinhos!

paty nham nham disse...

ui ca bom

paty nham nham disse...

nham nham que delicia...fica rústico,

Anónimo disse...

Eu faço este bolo mas deito umas gotas de limão no crema para cortar o sabor da manteiga fica muito bom experimentem

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Olá! Obrigado por virem ao meu cantinho!

Beijinhos!

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