quarta-feira, novembro 20, 2019

Quiche de Peru



Restos de comida no frigorífico e falta de tempo e paciência. Já aqui disse que detesto deitar comida fora. Como diria Lavoisier, nada se perde, tudo se transforma.
Neste caso, noutra refeição.

Ingredientes
* 1 rolo de massa folhada
* 5 ovos
* 1 pacote de natas
* Queijo para gratinar
* Sal e pimenta

Forrei a tarteira com a massa folhada e piquei o fundo com o garfo. Desfiz o peru na picadora e espalhei pela tarteira, juntamente com o queijo. Àparte bati os ovos com as natas, temperei de sal e pimenta, e cobri o peru.

Foi ao forno a gratinar e soube muito bem com uma saladinha de tomate.

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