Bolo Bomboca

     O meu marido fez aninhos. 51 Primaveras. Para onde foi o tempo? Parece que foi ontem que o conheci, e já fez 51 anos.

    O último ano para nós foi um desafio em termos de saúde. Quando somos nós, ainda relevamos, mas quando atinge os nossos filhos... é uma dor profunda. Cada qual lida com a dor à sua maneira, nada é mensurável, mas com o ano que tivemos, descobrimos a verdade no provérbio "O que não mata, fortalece".

    Para festejar o aniversário, fiz-lhe este bolo. A receita é da teleculinárias. Não ficou nos meus favoritos, mas pelo menos foi diferente. Não tenho foto do interior porque foi tudo muito à pressa. Estou a tentar voltar ao blogue, mas vai devagar devagarinho...

Ingredientes

* 6 Ovos

* 200 grs açúcar

* 50 gr chocolate em pó

* 120 grs farinha

Recheio

* 4 dl natas

* 2 saquetas de gelatina de morango em pó

* açúcar em pó (este foi acrescento meu, porque o marido queixa-se que as gelatinas não são doces. Guloso, quem ele? Nãããããõoo... nada)

* Manteiga e farinha para polvilhar a forma

* Chocolate granulado para polvilhar o bolo (quem escolheu foi a pipoca mais nova que decidiu que com o granulado colorido ficava melhor que o de chocolate)

Bate-se muito bem os ovos até fazer espuma, após o que se vai juntando o açúcar cuidadosamente, sempre a bater. Mistura-se o chocolate com a farinha peneirada e envolve-se no preparado anterior. Foi ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos. Deixei arrefecer. Dupliquei a receita e fiz dois bolos porque o primeiro ficou baixinho.

Bati as natas em chantili e juntei a gelatina e o açúcar em pó. Recheei e cobri. Quem decorou foi a piriquita, usando o granulado e uma tablete de kit kat.

Parabéns, maridinho.