Sabe sempre bem um bolinho para o lanche. Quer seja com chá ou um cafézinho, a verdade é que uma fatia de bolo é sempre bem vinda.

Este foi feito numa forma de bolo inglês que eu já não usava há séculos.

Ingredientes
* 3 ovos
* 2 chávenas chá açúcar
* 1 chávena chá café com leite
* 2 chávenas chá farinha
* 1 colher chá fermento
* 1 colher chá canela
* 1/2 chávena chá óleo

Comecei por misturar os ovos com o açúcar até borbulhar; juntei a farinha e o café com leite alternadamente; por fim misturei o óleo, a canela e o fermento e voltei a misturar tudo (até borbulhar).

Foi ao forno pré-aquecido em forma untada e polvilhada.