domingo, agosto 04, 2013

Arroz de Ervilhas e Bacon



Levar almoço para o trabalho por vezes é um desafio devido ao acompanhamento. Nem tudo serve sobretudo para quem, como eu, come a comida praticamente fria.

Este é um excelente acompanhamento, quente ou frio. Ora vejam.

Ingredientes
* 300 grs arroz
* 1 lata ervilhas pequena
* 100 grs bacon
* 4 colheres de sopa de polpa de tomate
* Azeite
* 1 cebola
* 3 dentes de alho
* Sal

Refoguei o alho, cebola e o bacon em azeite e deixei ganhar cor; juntei a polpa de tomate e as ervilhas, envolvi tudo, e depois o arroz; juntei água quente e deixei o arroz cozer. Rectifiquei de sal.

Muito bom!

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