Asas de Frango Fritas



Comprei umas asinhas de frango, naquela: "quando for para as cozinhar, logo verei o que farei com elas". E por acaso estava a ver um programa no Food Network em que o Guy Fieri ferrou o dente numas asinhas de frango com muito bom aspecto.

Ao fim de dois "Diners, Drive-thrus and Dives", ou "Triple D", como ele lhe chama, cheguei a duas conclusões: a primeira que eles comem cada coisa mais condimentada...!

A segunda era que me apetecia umas asinhas de frango fritas, mas à minha moda. Resolvi simplificar o mais possível.

Ingredientes
* 1 kg asas frango arranjadas
* Farinha
* 2 ovos
* 100 ml leite
* Sal e alho em pó
* Pimentão doce
* Limão

Arranjei as asas pela articulação; misturei os ovos com o leite e envolvi as asas muito bem.

Numa tigela, misturei a farinha com o sal, alho em pó e pimentão doce; depois das asas bem embebidas em leite, misturei com a farinha até ficar bem coberto. Descansou numa rede enquanto o óleo aquecia e depois foi a fritar.

Depois de fritas, temperei com uma gotinha de limão. Muito, muito bom!

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1 comentários:

A Paixão da Isa disse...

humm mas que delicia estao como eu gosto bem douradinhas miam miam bjs bd

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