Poucas coisas dão tanto conforto na vida como o cheirinho de carne a assar num dia frio de chuvoso. Pelo menos a mim, recorda-me conforto, lar, aconchego...

Por isso, o almoço de Domingo foi um pouco mais elaborado do que é costume nos outros dias.

Ingredientes
* 1 pato partido em 4
* Arroz
* Batata para fritar
* Laranjas
* 8 dentes de alho picados
* 2 cebolas grandes cortadas às rodelas
* Massa pimentão
* Vinho branco
* Sumo de limão
* Azeite e Sal q.b.

Dei um entalão ao pato numa panela; parti as cebolas e os alhos e fiz uma "cama" onde depositei os pedaços do pato. Pincelei um pouco de massa de pimentão por cima, reguei com azeite, sumo de laranja e vinho branco, e distribui umas nozinhas de manteiga por cima. Ainda pus um pouco de caldo de cozer o pato, mas pouco.

Foi ao forno a assar, regando ocasionalmente com o molho.

Servi com batatas fritas, arroz e rodelas de laranja. Estava tão bom...!

Restos de comida no frigorífico e falta de tempo e paciência. Já aqui disse que detesto deitar comida fora. Como diria Lavoisier, nada se perde, tudo se transforma.
Neste caso, noutra refeição.

Ingredientes
* 1 rolo de massa folhada
* 5 ovos
* 1 pacote de natas
* Queijo para gratinar
* Sal e pimenta

Forrei a tarteira com a massa folhada e piquei o fundo com o garfo. Desfiz o peru na picadora e espalhei pela tarteira, juntamente com o queijo. Àparte bati os ovos com as natas, temperei de sal e pimenta, e cobri o peru.

Foi ao forno a gratinar e soube muito bem com uma saladinha de tomate.

Dia de chuva e frio, dia típico de Inverno. O que interessa que ainda não tenha começado no calendário? Assim como assim está tudo trocado.

Esta receita encontrei-a algures na net, e só depois é que vi que era da Teleculinária. De uma edição recente, o que me fez ficar logo de pé atrás. Sempre achei que a Teleculinária já não era a mesma desde a morte do Chefe Silva...

Por isso, alterei as quantidades e pus mais a meu gosto.

Ingredientes
* 1 rolo de massa quebrada
* 200 grs açúcar
* 200 grs suspiros de compra (pus 100 grs)
* 6 dls natas
* 5 gemas
* 2 limões (sumo + raspa - pus raspa de dois limões mas sumo só de um)
* Manteiga para untar (não pus; usei o papel de manteiga onde vinha a massa quebrada).

Untar a tarteira com manteiga - não fiz; estendi o papel e coloquei a massa quebrada por cima, usando os dedos para forrar e a faca para aparar os bordos.
Raspei a cascas dos dois limões e espremi um deles.

Num tacho, juntei o açúcar, as natas e as gemas ao sumo e raspa de limão. Foi ao lume brando e cozinhou até ficar levantar fervura; deixei estar por dois minutos.

Retirei do lume e verti para a tarteira , tendo ido ao forno pré-aquecido por meia hora, mais ou menos. Depois de cozida, deixei arrefecer, desfiz os suspiros e espalhei por cima da tarte.

Com as claras que sobraram fiz farófias.

Para ser sincera, continuo a preferir a minha tarte merengada de limão. Mas esta é uma variante muito saborosa. E francamente mais rápida. Mas para a próxima acho que vou experimentar com a base da tarte merengada de limão.

A minha princesa fez 6 anos. Anos plenos de alegria, de brincadeiras, de aprendizagem... Sendo que a primeira coisa que aprendi foi que apesar dos 4 anos que já levava do curso da maternidade, não me davam equivalência a nada.

Quis levar um bolo para a escola, mas queria ser ela a decorar. Este é o último ano do pré-escolar. Para o ano vai começar uma nova etapa da sua jovem vida. E quis sair à sua maneira, com festa, pompa e circunstância.

O bolo foi bolo de iogurte normal, recheado de nutella. Não tenho fotos do interior porque foi aberto na sala com os coleguinhas.

Feliz Aniversário, meu amor.

Maior o título que a comida no prato ehehehe.

Este prato serviu para mostrar cá em casa que uma refeição saudável não tem necessariamente de ser "uma seca" pouco saborosa. Pelo contrário, tem tamanha diversidade de sabores, que cada garfada é uma explosão de sabor.

Estou inspirada hoje...

Ingredientes
* Lombos Salmão
* Batata Doce
* Courgette
* Cenoura
* Cogumelos frescos
* Azeite
* Alho
* Sal
* Limão

Temperei os lombos de salmão com sal, alho picado e pincelei com azeite; foi ao forno a 200º.

Enquanto o salmão assava, lavei a batata doce e cozia-a em água e sal; depois de cozida, descasquei e parti aos bocados.

Entretanto fui tratando dos legumes para saltear. Cortei a courgette, as cenouras e os cogumelos aos bocados (depois de lavar tudo muito bem lavadinho) e pus azeite na woo com alho partido aos bocados. Quando o alho começou a frigir, juntei o "trio maravilha" e tapei por uns minutos para que os cogumelos libertassem aquela água toda. Depois destapei e polvilhei com sal os legumes. Mexendo com frequência (na verdade, deveria ter feito uns movimentos de pulso para envolver tudo, mas os meus tendões ainda não permitem fazer isso com uma wook tão pesada) fui envolvendo os legumes, sendo que a água evaporou toda num instante.

Depois foi só servi o prato. Não ficou com bom aspecto?

Ficou delicioso e a maravilha é que levou cerca de meia hora a fazer. Não foi daqueles pratos que nos obrigou a estar horas esquecidas na cozinha.

Alturas existem na vida em que o cansaço é extremo. Em que as forças para sair da cama não são muitas e precisamos de um empurrãozinho para enfrentar o mundo exterior.

Ou, no meu caso, de um suborno. E que maneira melhor de começar um sábado chuvoso do que um pequeno-almoço na cama?

Ingredientes
* Ovos
* Sal
* Leite
* Queijo flamengo
* Banana

Bateram-se os ovos com uma pitada de sal e umas gotinhas de leite e foram à frigideira com um pouco de manteiga. Partiram-se os restantes ingredientes e depois foi só compor o prato.
Prenda do maridinho :)