Quando tenho de recorrer ao São Atum Enlatado, evito fazer sempre a mesma coisa - até pela frequência com que me esqueço de deixar comida a descongelar lol.

Desta vez, ontem à noite, estava preguiçosa para fazer jantares, por isso, resolvi improvisar.

Ingredientes
* 3 latas de atum
* 2 taças de arroz
* Polpa de tomate
* 1 cebola pequena
* 2 dentes de alho
* Azeite
* Sal e picante

Refoguei a cebola bem migada com os alhos em azeite; depois juntei a polpa de tomate e envolvi tudo. Esmaguei o atum com um garfo e adicionei ao tacho. Depois juntei água - o dobro da quantidade do arroz - e depois de levantar fervura rectifiquei de sal. Adicionei o arroz e deixei cozer. Por fim, envolvi o picante - este é caseiro, foi feito pelo maridinho e até é puxadinho como nós gostamos lol.

Só quando estava a tirar a foto ao prato é que me apercebi que o atum ficou de tal forma desfeito que mal se vê por entre o arroz. Mas só vos digo, uma delícia!