Maçãs a estragarem-se na fruteira e eu sem vinho do Porto, para fazer a receita do costume. Bolas. Quem é que deixa acabar o vinho do Porto??

Tenho a certeza que irei atribuir as culpas ao marido mais tarde ou mais cedo (nunca às minhas compotas), mas de qualquer forma não podia deixá-las estragar-se.

Andei a cuscar nos blogs alheios e acabei por tirar daqui um bocadinho, dali outro, e deu nisto:

Ingredientes
* 900 grs maçãs
* 750 grs açúcar para compotas Sidul
* 1 colher de sobremesa bem cheia de canela
* 150 ml de água
* 1 pau de canela

Descasquei e parti as maçãs aos bocados, pus num tacho e juntei a canela (em pó e o pau) e a água. Deixei ferver em lume brando, até cozer a maçã. Triturei com a varinha mágica e dispus novamente no tacho, vertendo o açúcar. Depois de levantar fervura, foram 10 minutos.

E adivinhem?? Ficou delicioso! :D