Chicken Katsu

Já não é a primeira vez que me aventuro em comidas de outros países. Não tenho a certeza se estou a fazer tudo bem, mas a verdade é que fica muito bom.

A minha filha adora os nossos momentos "mãe-filha", seja no cinema, seja quando vamos lanchar só as duas, seja quando estamos as duas na cozinha. É bom saber que a minha adolescente ainda gosta de estar com a mãe.

Foi ela que viu este vídeo na net e decidiu tentar fazer. Fomos cedo para a cozinha, munidas dos ingredientes e do telemóvel para não perdermos pitada.

Ingredientes

* Bifinhos de frango

* Sal, pimenta 

* Panko + farinha

* Ovo batido

Batemos os bifinhos com o martelo, temperámos de sal e pimenta. Passámos pela farinha, pelo ovo e por fim pelo panko, antes de ir a fritar (na placa eléctrica, bastou estar no 7 para ficar loirinho).

Retirei, cortei e servi com arroz basmati - dar repolho aos miúdos ia ser uma aventura que não me apetecia ter. Reguei com molho tonkatsu caseiro - sim, também tive de aprender a fazê-lo. 

A miúda adorou e o facto é que é um prato muito fácil de se fazer e fica diferente dos nossos panados normais, mas também muito saboroso.

Aqui acabadinhos de partir: