Embora o marido não seja grande apreciador, eu adoro um bom arrozinho de pato. Este arroz é feito à moda da minha mãe e difere da forma como eu faço o meu, mas também é muito bom.

Ingredientes
* 1 pato
* 1 cebola
* Arroz
* 1 chouriço
* 2 caldos knorr de galinha
* Sal

Corta-se o pato em quatro. Descasca-se a cebola e coze-se juntamente com o pato e os caldos knorr de galinha. Tira-se o pato, reserva-se a água para cozer o arroz (ainda precisei de juntar um pouco de sal, porque a água era muita, mas isso fica a gosto de cada um) e parte-se o pato em bocados.

Depois do arroz cozido, dispõe-se num tabuleiro de ir ao forno, com medalhinhas de chouriço por cima. Por fim dispõe-se os bocados do pato por cima e vai ao forno a tostar (no meu levou sensivelmente 45 minutos).

Fica muito bom.