Feijão com Frango e Enchidos



Com o tempo gelado que tem estado, o que apetece são comidinhas consistentes e que nos aconcheguem o estômago.

Este prato foi elaborado com restos. Tinha uns peitos de frango que pediam para ir para o lume, tinha uns enchidos que tinham sobrado de um cozido que fiz há uns dias e o resto de lombardo a pedir cozedura.

Saiu isto.

Ingredientes
* 2 peitos de frango
* Lombardo
* 1 lata de feijão de manteiga
* 1 farinheira
* 1 chouriço de carne
* Sal e pimenta preta
* Polpa de tomate
* Azeite
* 1 cebola
* 4 dentes de alho
* Água

Fiz um refogado com o azeite, os dentes de alho e a cebola bem migados, após o que juntei a polpa de tomate. Adicionei um pouco de água. Juntei o lombardo e os enchidos, deixando cozer. À parte, salteei os peitos de frango (temperados de sal e pimenta) em azeite e alho. Quando os enchidos estavam cozidos, retirei, parti aos bocados e devolvi ao tacho. Quando estavam quase tudo cozido, juntei o feijão de manteiga e misturei.

Para feijoada, era pouco de cada coisa e o feijão não era dos mais indicados, mas a verdade é que saiu um pratinho muito aconchegante e saboroso.

posted under |

2 comentários:

Beth disse...

Kati este pratinho é bem reconfortante e com o frio que està fazendo sabe memso muito bem!

beijinhos

A Paixão da Isa disse...

esta muito bom e como diz a nossa querida Beth com este frio cai mesmo muito bem pois aqui esta menos 9° beijinos e b.d

Enviar um comentário

Olá! Obrigado por virem ao meu cantinho!

Beijinhos!

Mensagem mais recente Mensagem antiga Página inicial
Com tecnologia do Blogger.

Mensagens populares

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "

Featured Posts

Followers

Contagem de Gulosos!

free web counter

Também estou aqui!

Top blogs de receitas
Ocorreu um erro neste dispositivo

About Me

A minha foto
Lisboa, Lisboa, Portugal
Olá! Sou uma orgulhosa mãe e esposa que descobriu recentemente que adora cozinhar. E lá vou eu para a cozinha fazer asneiras! Quando não estou com a mão na massa, estou a ler, a analisar, a observar. E como toda a gente, tenho a minha opinião.

Morto Para Te Ver

Morto Para Te Ver
Lançamento a dia 10 de Maio, conto convosco!

Traída

Traída
Já à venda! (Clique na imagem para o adquirir)

Premonições

Premonições
Colectânea em que participo com um conto meu. Mais do que um livro, são lições de vida!

    Follow by Email


Recent Comments