Bifanas com Molho de Cerveja e Mostarda



Dia em que apetece estragar a dieta e molhar pão. Mas embora eu adore molho de mostarda, o maridinho torce o nariz. Então resolvi tentar outra coisa, desta vez tentando cortar mais o sabor agreste da mostarda.

Ingredientes
* Margarina
* Vaqueiro para carne de porco
* Sal, alho e limão
* 20 cl de cerveja
* 1 colher de sopa de mostarda

Temperei as bifanas com sal, alho e limão; fritei-as na vaqueiro própria para carne de porco; aproveitando a gordura que fica na frigideira, juntei a cerveja e a mostarda, que já havia previamente misturado. Envolvi muito bem e deixei apurar até engrossar. Quando estava quase pronto, juntei uma colher de sopa de margarina e voltei a mexer.

Ficou uma delícia!

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