sábado, dezembro 28, 2013

Sopa de Peixe e Agrião




Quem não gosta de uma boa e reconfortante sopinha? Nós por cá adoramos, sobretudo quando o frio aperta, a chuva bate violentamente contra os vidros da janela e o cheiro da comidinha reconfortante se espalha pela casa.

Ingredientes
* 4 medalhões de pescada
* Meia embalagem de delícias do mar
* 1 embalagem de camarões pequeno
* Agrião
* 1 fio de azeite
* 2 lts água
* 1 cebola
* Sal e paprika

Cortei o peixe e as delícias em pedaços pequenos e reservei. Alorei a cebola bem migada no azeite, juntei a água e quando começou a ferver, o peixe. Temperei de sal e paprika e deixei ferver novamente. Juntei o agrião e envolvi. Depois juntei os camarões e a massa e deixei cozinhar novamente. Quando estava quase pronto juntei as delícias e rectifiquei os temperos.

Muito bom, adorámos.

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