Bifanas na Frigideira

 

Não tenho a certeza que haja nada mais português do que uma bifana no pão... ou no prato. Só que por vezes ficam muito rijas, ou muito elásticas. 

Estas ficaram deliciosas, e nem sequer tiveram muito tempo no tempero porque me tinha esquecido de deixar comida a descongelar e acabei por passar no supermercado à última da hora.

Ingredientes

* 1 kg bifanas

* Alho, pimentão doce, sal, vinho branco

* Banha e azeite

Temperei as bifanas - ficaram entre 20 a 30 minutos - com sal, alho, pimentão doce e vinho branco. Depois foi só fritar numa mistura de azeite e banha. Servi com arroz de coentros e batatas fritas.

Estavam deliciosas e tão macias...