Dourada Assada no Forno



O sol hoje estava tão tímido que nem se lembrou de nos vir fazer uma visitinha. Por isso, e para alegrar o dia, resolvi fazer um peixinho assado no forno. Tinha ali duas douradas que prometiam dourar o dia se fossem devidamente aproveitadas.

Ingredientes
* 2 Douradas
* Batatas (1 kg sensivelmente)
* Sal, alho, pimentão doce
* Azeite
* 1 cebola

Forrei o fundo do tabuleiro com a cebola e dispus o peixe por cima, rodeado de batatas cortadas aos pedaços, e devidamente temperado de sal, alho em pó e pimentão doce. Reguei com azeite antes de ir ao forno, onde ficou por hora e meia a 200º C. E ficou uma delícia!

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Mousse de Chocolate com Natas




A mousse de chocolate cá em casa é sempre rainha nas festas. O miúdo e o graúdo adoram! Por isso, a mousse acaba sempre por ser "a penetra" das festas.

Desta vez resolvi bater umas natas para pôr cima e ver o efeito. E ficou delicioso!

(Receita da mousse aqui).

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Frango à Português





Não sei bem porque motivo esta receita tem este nome, mas lá que é uma delícia... Mnham mnham.

Ingredientes
* 1 frango partido aos bocados (usei da parte da perna)
* Azeite
* 1 cebola
* Sal, alho, pimentão doce, salsa
* Vinho branco

Dispus o frango no tabuleiro. Depois temperei abundantemente com sal, alho, pimentão doce e salsa. Reguei com um pouco de vinho branco e azeite e foi ao forno a 220º por uma hora (virei a meio).

Delicioso.

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Quiche de Carne





Tinha ali uns restinhos de carne guisada. Já tinha feito com esparguete, e sinceramente não me apetecia repetir. Abri o frigorifíco e mal dei com os olhos na tarte folhada, soube logo o que tinha de fazer.

Ingredientes
* 200 grs carne guisada
* 1 placa massa folhada
* 4 ovos
* 2 dl natas
* Sal e pimenta

Piquei a carne na picadora e reservei. Dispus a massa folhada na tarteira e reservei. Numa tigela, bati os ovos com as natas e temperei de sal e pimenta (não pus muito porque a carne já estava cozinhada e portanto já tinha tempero).

Dispus a carne por cima da massa e cobri com os ingredientes líquidos. Foi ao forno pré-aquecido a 200º C.

Vai uma fatia? Estava mesmo delicioso! :D

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Tarte de Leite Condensado II



Já tinha aqui uma tarte de leite condensado, mas quando vi esta receita não resisti a experimentar.

Ingredientes
* 1 massa folhada
* 1 leite condensado
* 2 pacotes de natas
* 2 ovos inteiros + 2 gemas

Forrou-se a forma com a massa folhada, bati os ingredientes todos no liquidificador e foi por cima da massa, devidamente picada com os dentes de um garfo. Foi ao forno a 180º até ficar douradinha (podia ter ficado mais um pouco, mas como era para festa de miúdos, pensei que se vissem aquilo muito queimado não comiam. Assim, foi um ar que lhe deu lol).

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Doce de Natas e Gelatina




Esta receita é muito simples de se fazer, e foi um doce que fiz para a festinha da minha menina.

Ingredientes
* 3 saquetas de gelatinas diferentes (usei morango, laranja e tutti-frutti)
* 4 dl natas
* 1 pacote de gelatina de ananás
* 1 lata de leite condensado

Fiz as três gelatinas como mandou a embalagem; reservei no frio de um dia para o outro. No dia, bati as natas em chantilly, misturei o leite condensado e juntei a embalagem inteira de gelatina de ananás. Depois cortei as gelatinas reservadas aos bocados e envolvi na mistura de natas.

Foi ao frio para ganhar consistência e na hora de servir, polvilhei com missangas coloridas e de chocolate.

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Olá! Sou uma orgulhosa mãe e esposa que descobriu recentemente que adora cozinhar. E lá vou eu para a cozinha fazer asneiras! Quando não estou com a mão na massa, estou a ler, a analisar, a observar. E como toda a gente, tenho a minha opinião.

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