Pescada Gratinada
Mais uma forma unica de comer peixe - sobretudo numa casa onde há um recentemente revoltado contra a carne e dois adolescentes com aversão ao peixe, vá-se lá saber porquê. Saboroso e diferente. Ingredientes * 1 embalagem pescada para cozer (600 grs) * 1 embalagem batata frita palha 400 grs * 1 cebola + 2 dentes de alho * 2 cenouras raladas * Azeite * Queijo ralado * 3 colheres de sopa de farinha * Água de cozer a pescada (uma concha de sopa mal aviada) * 1 l de leite * 2 dl natas * Sal + pimenta branca q.b Peixe cozido e desfiado; cebola e alho triturado e salteado em azeite, após o que juntei o peixe e a cenoura ralada e envolvi. Juntei a farinha, voltei a mexer, e depois juntei a água de cozer o peixe, que também já tinha sal. Juntei o leite, as batatas e fui envolvendo até levantar fervura. Juntei as natas e voltei a mexer e a rectificar de sal e pimenta. Juntei o queijo e envolvi novamente (só tinha mesmo um restinho no fundo do pacote, infelizmente). Foi ao forno a tostar, e...
