quinta-feira, maio 19, 2011

Chow Mein de Porco


Como gosto imenso de comida chinese, mal tropecei nesta receita de chow mein tive de experimentar. Adaptei-a, não fiz tal e qual o original, mas ficou muito bom. Vou colocar aqui a receita tal como eu a fiz.

Ingredientes
* 1 pacote de massa chinesa
* 450 grs de carne de porco cortada às tiras
* 1 colher de chá de gengibre fresco picado
* 1 embalagem de rebentos de soja 350 grs
* 1 lata de cogumelos média
* 2 dentes de alho
* 4 colheres de sopa de ketchup
* 6 colheres de sopa de Molho de soja
* 6 colheres de sopa de água
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 pimento vermelho
* Sal q.b.

Cortei o pimento às tiras, temperei a carne com sal, alho e limão e deixei marinar por meia hora. Misturei o gengibre com o alho picado, o molho de soja, o gengibre e a água. Cozi a massa chinesa, seguindo as indicações da embalagem, ficou pronta em 4 minutos. Salteei a carne e os cogumelos no azeite, até o pimento ficar macio. Em seguida juntei o molho, a massa, envolvi muito bem e servi.

Delicioso!

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