Bolo de Chocolate da Romy

O meu maridinho fez anos esta semana. Não anda com espírito muito festivo, mas lá aceitou que lhe fizesse um bolo de chocolate.

Andei à procura e encontrei aqui esta receita que me seduziu por ser diferente de tudo o que já tinha feito até aqui. A receita é da Romy, mas curiosamente não foi no blog dela que encontrei, e sim aqui.

Ele quis tudo o mais simples possível, por isso... simplifiquei.

Ingredientes
-> Massa
* 200 grs chocolate culinária em barra
* 200 grs manteiga
* 4 ovos
* 200 grs açúcar
* 190 grs farinha com fermento (pus 200)
* Umas gotas de essência de baunilha (não tinha, pus raspa de um limão)
-> Recheio
* 4 dl natas
* Açúcar a gosto
* Pepitas de chocolate

Derreti o chocolate com a manteiga em banho maria (bela altura para o meu microondas se avariar lol). Bati os ovos com o açúcar e a raspa de limão, após o que juntei o chocolate já derretido e a farinha.

Foi ao forno em forma untada e polvilhada. A Romy disse que bastava 30 minutos a 200º, mas no meu forno precisou de 40 para poder cozer no meio, senão ficava semi-cru. O resultado foi ter queimado ligeiramente em baixo, nada que não fosse aparado.

Para a decoração, bati as natas com açúcar, foi ao frio para ganhar consistência e depois foi só rechear.

Ficou muito bom, com um saborzinho a mousse muito simpático. Mas se calhar para a próxima junto mais um ovinho ou dois, achei que quatro era pouco.

Parabéns, marido!