Migas de couve com Broa

 

As migas de couve são aquilo que muito provavelmente só apreciamos quando somos adultos. Se me tivessem tentado dar isto em miúda, acho que não teria conseguido comer. Curiosamente, hoje gosto. É a minha esperança para estes cachopos que cada vez que vêem uma verdura, torcem o nariz.

Ingredientes

* 1 embalagem caldo verde

* 1 broa partida aos bocados

* Dentes de alho q.b.

* Azeite q.b

* Sal grosso

Dei um entalão ao caldo verde a reservei; triturei a broa com um pouco de azeite e bastante alho, reservando algum para a frigideira. Depois da broa triturada, salteei em azeite e alho na frigideira, após o que misturei com o caldo verde escorrido.

Serviu de acompanhamento para uns bifinhos, e tive de fritar batatas porque os lordes cá do reino ainda não aprenderam a gostar do que é bom. Miúdos!

(O melhor de tudo é que ainda sobrou para "acompanhar" uma marmita).