Quindim de Coco (Outra Receita)



Depois de ter publicado aqui uma receita de Quindim de Coco, perguntou-me uma amiga do Brasil: "Mas todos os quindins não são de coco?"

Como já vi receitas de quindim de chocolate - nunca me deu foi para experimentar - respondi que não. No entanto, fiquei com a sensação que tínhamos esbarrado em mais uma diferença cultural, o que me acontece amiúde quando falo com ela. 

De qualquer forma, como o outro quindim ficou muito líquido em cima, resolvi experimentar outra receita (veio daqui).

No entanto, por uma questão de "disponibilidade ovária" (ehehehehe) tive de alterar a receita:


Ingredientes
* 200g de côco ralado (só pus 150)
* 500g de açúcar (só pus 350)

* 100g de manteiga
* 2 colheres de sopa de leite

* 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros (pus 7 gemas e 1 ovo inteiro)

Derreter a manteiga; juntar os ovos ao açúcar mexendo com colher de pau;  adicionar o côco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga derretida e o leite.  Continuar a mexer com colher de pau. Untar a forma (de tarte) com manteiga e verter a massa.

Levar ao forno, em banho maria, cerca de 30m, a 180ºC. Tirar do forno, desenformar e espalhar o côco ralado por cima.


Quando fui para tirar uma foto já lá tinham chegado primeiro que eu, mas deu para perceber a ideia lol.

posted under , |

3 comentários:

Alex disse...

Realmente são muitos ovos! :P Nunca experimentei mas tem ar de ser TÃO doce e bom.

Leonor Cerveira disse...

Olá...
Que aspecto divinal ;).... Hoje foi a primeira vez que vim aqui ao teu blog e adorei :)... Já sou seguidora :D..... Beijocas...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Um toque de canela disse...

Que bom aspecto! O colesterol é que não há-de gostar muito!...
Bjs

Enviar um comentário

Olá! Obrigado por virem ao meu cantinho!

Beijinhos!

Mensagem mais recente Mensagem antiga Página inicial
Com tecnologia do Blogger.

Mensagens populares

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "

Featured Posts

Followers

Contagem de Gulosos!

free web counter

Também estou aqui!

Top blogs de receitas
Ocorreu um erro neste dispositivo

About Me

A minha foto
Lisboa, Lisboa, Portugal
Olá! Sou uma orgulhosa mãe e esposa que descobriu recentemente que adora cozinhar. E lá vou eu para a cozinha fazer asneiras! Quando não estou com a mão na massa, estou a ler, a analisar, a observar. E como toda a gente, tenho a minha opinião.

Morto Para Te Ver

Morto Para Te Ver
Lançamento a dia 10 de Maio, conto convosco!

Traída

Traída
Já à venda! (Clique na imagem para o adquirir)

Premonições

Premonições
Colectânea em que participo com um conto meu. Mais do que um livro, são lições de vida!

    Follow by Email


Recent Comments