Francesinha



O meu marido gosta muito de francesinha e retirei esta do blog da Sarita porque me pareceu divinal. E é mesmo!

Ela tem razão numa coisa, o segredo da francesinha está no molho, e este fica muito bom. Claro que o meu marido quer que continue a experimentar receitas para ter uma desculpa de se encher de francesinhas lol.

Ingredientes
-> Molho
* 1 cerveja (usei de 20 cl)
* 40 cl de água (usei a garrafa como medida)
* 1 cebola às rodelas
* 1 dente de alho (pus 3)
* 100 ml de vinho branco
* 1 cubo caldo de galinha
* 2 fatias de fiambre
* 2 fatias de queijo
* 6 colheres de sopa de polpa de tomate

Tudo ao molho para dentro de um tacho e deixar cozer tudo, após o que se passa com a varinha mágica.

-> Conduto
* Fatias de pão de forma
* Bifes (cortados muito fininhos)
* 4 salsichas de lata
* Linguiças
* 2 fatias de fiambre
* 2 fatias de queijo (grandes)

Temperei os bifes de sal e alho, e grelhei as carnes. Comprei pão de forma (em vez de usar Panrico e afins, que é muito mole) e cortei as fatias na espessura que quis; levei-as ao forno a tostar e depois pus: 1 fatia de pão, 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo, bife, salsicha, linguiça (cortada ao meio a todo o comprimento), outra de fiambre, 1 de queijo, tapei com uma fatia de pão e cobri com queijo.

Reguei com o molho e foi ao forno até derreter o queijo.

Ficou delicioso!

Infelizmente as fotos não estão grande coisa foram tiradas com a minha miserável desculpa de telemóvel.

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2 comentários:

Ratolinha disse...

Olá...
Gostos não se discutem, mas já que o teu marido quer que continues a experimentar mais molhos, tens de experimentar o meu.
Todos gostam. A receita foi-me passada por um pessoa que já teve um café e fazia-as muito bem, e os clientes adoravam.
Claro que o molho, na minha opinião, tem de levar vinho do porto e whisky, obrigatoriamente.O meu leva.
Se quiseres experimentar, claro... procura no blog na parte das categorias. Está lá como francesinha.
bj

Katy disse...

Olá Ratolinha! Vou experimentar com certeza, o meu homem adora! ^^

Beijinhos

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