sábado, março 05, 2011

Coelho Estufado


Fiz este coelhinho um dia qualquer desta semana e não é que ficou uma delícia??

Ingredientes
* 1 coelho partido aos bocados
* 1 cebola grande
* 3 dentes de alho
* 0,5 dl de azeite
* 2 dl de vinho branco
* 1 colher chá pimentão doce
* Sal e pimenta q.b
* 1 folhinha de louro

Temperei o coelho com vinho banco, sal e pimenta; piquei a cebola muito miudinha, os alhos e refoguei no azeite. Depois juntei o coelho escorrido e deixei corar dos dois lados, até ficar bem douradinho. Depois foi só juntar a marinada e deixar cozinhar em lume brando durante mais ou menos 45 minutos.

Ficou muito, muito saboroso e é muito fácil de fazer.

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