Bolinhos Fritos à Katy




Na verdade, na receita original, estes bolinhos eram argolinhas. A receita vem do livro que herdei da minha bisavó e ao qual ainda recorro com bastante frequência. Eu e a minha avó fazíamos estes bolinhos muitas vezes, mas enquanto ela fazia fielmente as argolinhas, eu - adolescente teimosa - fazia a coisa de outra forma e usava um copo para formar os bolinhos. E da primeira vez que a minha avó viu os bolinhos? "Oh, olha que nunca me ocorreu fazer isso!"

Já não fazia estes bolinhos há que tempos, e desta vez recorri ao uso de um dos meus cortadores de bolacha.

Ingredientes
* 1 ovo
* 12 colheres de sopa de farinha
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 colher de sopa de manteiga (usei vaqueiro especial para bolos)
* 2 colheres de sopa de leite
* 1 colher de chá de fermento (não usei, a farinha já tinha fermento)
* Açúcar e canela para polvilhar

Bate-se o ovo com o açúcar até ficar cremoso; juntei o leite e a margarina derretida, e depois a farinha. Envolvi com as mãos, mas achei a massa muito pegajosa, e por isso fui juntando mais farinha até despegar das mãos.

Depois da massa batida, estende-se com o rolo e dá-se a forma que se quiser. Vai a fritar em óleo não muito quente, e depois envolve-se numa mistura de canela e açúcar.

Não me lembrava desta massa tão pegajosa, mas a verdade é que já há anos não fazia estas bolachinhas/bolinhos/o que quiserem chamar-lhe. O facto é que são deliciosas e vão bem com um chá, um café ou simplesmente um copo de leite.

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6 comentários:

Alex disse...

Têm um aspecto de se lhe tirar o chapéu! :D

Luisa Alexandra disse...

Mas que apetitosos ficaram!
Já provava um :)

Marlene Teixeira disse...

Que fritos tão giros! :)

Adoro estes docinhos bem simples e gulosos!*

Liliana (Addicted) disse...

Que bolinhos deliciosos!
beijinhos e uma boa semana :)

Tertúlia da Susy disse...

Já comia uns quantos, uma vez que adoro estes fritinhos.
Boa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

Marisa Valadas disse...

Que bonitos

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