Molho de Café




No outro dia tinha ali umas costoletas a pedir para irem para a frigideira. Só que me apetecia um molhito para acompanhar, o que querem? Acordei para o lado guloso da cama!

Ingredientes
* 1 cálice de vinho do porto
* 1 café forte (tirei uma bica cheia da máquina)
* 1 dl de leite

Depois de ter fritado as costoletas, aproveitei a gordura que ficou na frigideira e deitei o vinho do porto, mexendo sempre com o garfo para soltar os pedaços que ficaram agarrados; depois juntei o café e o leite e envolvi, deixando levantar fervura.

Delícia! Só acho é que ficou um pouco líquido de mais, se calhar para a próxima misturo uma colherzinha de maisena no leite para ajudar a engrossar.

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1 comentários:

Addicted disse...

Adoro estes molhos para as costeletas :)
beijinhos e um bom dia

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