domingo, janeiro 16, 2011

Creme de Agrião


O meu bebé come sopinhas todos dias, e não pode comer a sopa de "entulho" que faço para o pai. Então, hoje resolvi fazer um creme com agrião.

Ingredientes
* 1 cenoura
* 2 batatas de tamanho médio
* 1/2 cebola
* 2 dentes de alho
* 1 pouco de abóbora
* 1 alho francês
* Folhas de agrião
* Sal e azeite q.b.

Parti os legumes todos aos bocadinhos e deixei cozer em água e sal; se o meu bebé mastigasse os agriões como deve ser, teria tirado para fora, passado os legumes depois de cozidos, e só então juntado o agrião para cozer. Mas como o rapazolas é preguiçoso, tive de juntar os agriões aos restantes legumes e passar tudo junto, formando um creme espesso e aveludado.

Deixei levantar fervura novamente e depois tirei do lume, e só então juntei um fiozinho de azeite.

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