domingo, janeiro 16, 2011

Ervilhas com Ovos Escalfados


Para variar, há dias em que me esqueço de deixar qualquer coisa a descongelar para o jantar. Hoje resolvi fazer algo que já não comia há meses.

Ingredientes
* 2 latas grandes de ervilhas
* Polpa tomate
* 1 cebola
* 1 chouriço
* 6 ovos
* 1 lata com 10 salsichas
* 1 embalagem de bacon partido aos bocados (300 grs sensivelmente)

Parti e refoguei a cebola em azeite, ao qual juntei depois a polpa de tomate. Adicionei as latas das ervilhas, juntamente com o líquido e deixei cozinhar. Adicionei depois as salsichas partidas aos bocados, o bacon e o chouriço cortado às rodelas e deixei cozinhar.

Quando estava quase pronto, adicionei os ovos e desliguei o lume passados cinco minutos. Os ovos ficaram semi-escalfados, tal como eu gosto.

Sem comentários:

Publicar um comentário

Olá! Obrigado por virem ao meu cantinho!

Beijinhos!