domingo, fevereiro 06, 2011

Strogonoff com Leite de Coco


Esta é uma receita facílima de fazer, sobretudo aos dias de semana, em que o tempo aperta.

Ingredientes
* 500 grs strogonoff de peru
* 1 lata de leite de coco
* 1 lata média de cogumelos laminados
* 4 dentes de alho
* Azeite
* 1 colher de sopa de mostarda
* 3 colher de sopa de ketchup
* Sal, alho e limão para temperar

Piquei o alho e adicionei o azeite e deixei refogar; depois adicionei a carne e deixei alourar, juntando em seguida os cogumelos escorridos. Quando a carne já estava loirinha, juntei o leite de coco, misturei bem, e depois juntei o ketchup e a mostarda. Envolvi tudo muito bem e fui mexendo até o molho engrossar.

Servi com arroz branco. Delicioso e nada complicado para um aperto!

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