Este foi o meu bolinho de anos! Ficou delicioso, nada enjoativo!

Ingredientes
* Raspa e sumo de uma laranja e meia
* 250 grs manteiga à temperatura ambiente
* 300 grs açúcar
* 250 grs farinha
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 6 ovos
* 2 saquetas de pudim instantâneo de baunilha (2 pequenas ou um dos grandes, usei marca Pingo Doce dos pequenos)
* Manteiga e farinha para polvilhar

Bati a manteiga com o açúcar, após o que juntei a raspa e o sumo das laranjas. Bati os ovos, juntei a farinha ao fermento e misturei tudo, após o que adicionei o conteúdo das saquetas. Após bater bem a massa, até borbulhar, levei ao forno pré-aquecido durante sensivelmente 45 minutos a 180º.

Recheei com doce de ovos que já tinha feito na véspera, polvilhei com missangas de chocolate, coco ralado e terminei enfeitando com morangos.

Deixei de contar as calorias à segunda garfada, mas estava tão tão bom...!!