sábado, fevereiro 05, 2011

Bolo de Iogurte e Chocolate


Gosto sempre de ter ali um bolinho para acompanhar o café, à noite. Desta vez experimentei uma coisa diferente.

Ingredientes
* 2 iogurtes (usei aroma de banana)
* 3 medidas do copo do iogurte de farinha
* 3 medidas do copo do iogurte de açúcar
* 1/2 medida do copo de iogurte de óleo
* 5 ovos
* Raspas de chocolate
* Margarina e farinha para untar a forma

Untei a forma com margarina e farinha e liguei o forno a 180º; comecei por bater as gemas com o açúcar, juntei a farinha e os iogurtes, mexi muito bem, juntei o óleo e as claras batidas em castelo. Quando a massa já borbulhava, misturei as raspas de chocolate; tinha uma barra de chocolate de culinária, e raspei meia barra, que envolvi depois na massa.

Verti na forma e foi ao lume a cozer.

Não cresceu muito, mas ficou saboroso.

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