Coquinhos
Fiz estes bolinhos no domingo, pois vinha cá a casa uma pessoa que os adora. Meu dito meu feito, fizeram jus aos meus bolinhos, que são neste momento uma ténue recordação. Tão ténue que a tia loira já me anda a dizer que já sente saudades lol.
Ingredientes
* 200 grs coco
* 150 grs açúcar
* Raspa de um limão (por vezes também faço com raspa de laranja, ficam muito saborosos)
* 3 ovos
* Forminhas de papel
Mistura-se tudo, deixando a raspa para o fim (convém que os ovos sejam batidos antes de serem misturados com o açúcar e o coco), moldam-se bolinhas que se colocam nas forminhas de papel e vai ao forno pré-aquecido a 180º a cozer.
Levam cerca de 10, 15 minutos a cozer e ficam deliciosos.
Xiiii, nem comi nenhum, os lambões que foram comigo comeram tudo e a tia loira tem o proveito! lolol
ResponderEliminarnão gosto de côco, mas estes bolinhos parecem maravilhosos. o seu blog é muito interessante pois é de um simplicidade muito fácil de contagiar.
ResponderEliminarbj
Obrigado, Ana! Estes bolinhos são muito saborosos, é verdade, e ao contrário do que a tia loira diz, ela teve bastante proveito lol.
ResponderEliminarSó quero partilhar aquilo que tanto prazer me dá.
Beijinhos