quarta-feira, abril 27, 2011

Pudim de Bolacha Maria


Tinha esta receita em lista de espera desde que a li aqui, e como este fim de semana ia ter casa cheia, resolvi arriscar, até porque o meu rapaz adora pudins.

Ingredientes
* 1 litro de leite
* 6 gemas
* 6 colheres de sopa de açucar
* 2 pacotes de pudim mandarim
* 18 bolachas maria
* caramelo q.b

Reservei um pouco de leite para diluir o pudim, levei o restante ao lume e juntei as bolachas até dissolver. Depois bati as gemas com o açúcar e misturei o pudim diluído no leite. Mexi tudo muito bem. Entretanto o leite com as bolachas estava praticamente a ferver, misturei tudo e deixei apurar durante mais ou menos cinco minutos; passei com a varinha mágica e verti para uma forma untada com caramelo.

Só tive um problema, parecia muito pudim e pus numa forma maior, e no fim... encolheu. O aspecto não ficou grande coisa. Mas enfim, é como sempre digo: o sabor estava lá todo lol.

Sem comentários:

Publicar um comentário

Olá! Obrigado por virem ao meu cantinho!

Beijinhos!